बानी और मिन्की दोस्त हैं। खाना खाते समय जब मिन्की की मम्मी उसे फलों के छिलकों को एक जगह रखने के लिए कहती हैं तो बानी थोड़ा सोच में पड़ जाती है। बानी जानना चाहती थी कि आखिर छिलकों का होता क्या है, वह चुपचाप मिन्की की मम्मी के पीछे किचन तक जाती है और ये देख अचम्भे में पड़ जाती है कि वह उन सभी छिलकों को एक टिन के डब्बे में डाल रही हैं। मिन्की उसे आर्गेनिक या कार्बनिक कूड़े का महत्त्व बताती है। मिन्की की मम्मी ने उसे घर के पीछे का बगीचा दिखाती हैं और बताती हैं कि ऐसे आर्गेनिक कूड़ों को पौधे पसंद करते हैं। इतना ही नहीं, ये कम्पोस्ट सब्जियों को स्वादिष्ट और सेहतमंद रखने में भी मदद करता है। हेमलता एस
